Grappa giovane affinata per 5 mesi in una barrique di rovere francese usata 24 mesi per l'invecchiamento del Manuzio. Il colore e il carattere di questa grappa sono il frutto dell'insolita mescolanza tra distillato e uva di Sangiovese prodotta nei poderi dell'Azienda Agricola Panzanello.

GRADATION: 38%
DISTILLATION METHOD: Traditional distillation with
discontinuous steam "alambico" and bain-marie.
ORGANOLEPTIC NOTES: Red-violet color, intoxicating
perfume of ripe cherry mixed with wild berries and
raisins. It is soft and smooth to the palate and has a
hint of blackberry jam.
PRODUCTION: Exclusive production of 600 bottles.

A young grappa aged
for 5 months in French oak
barriques which were
previously used for 24
months to age Manuzio.
The color and the character
of this grappa are the result
of an unusual combination
of distilled alcohol and
Sangiovese grapes grown in
the Panzanello estate.