Età Vigneti: Vigneto di vecchio impianto con una densità media di 3000 piante perettaro
Terreno: Sabbie stratificate intercalate da scisti argillosi ricco di scheletro diprovenienza alluvionale.
Vinificazione: Da una selezione di grappoli di Sangiovese raccolti tra il 10 e il 20ottobre, le uve accuratamente diraspate vengono vinificate in modernevasche in acciaio inox, con macerazione sulle bucce per una duratamedia di 25 giorni ad una temperatura media di circa 26° centigradi. A fermentazione alcolica ultimata il vino svolge la fermentazionemalolattica in barriques di rovere francese dove rimane per circa 20mesi, svolge un ulteriore affinamento di 6mesi in bottiglia.
Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso e concentrato.Profumo di frutta disottobosco con sentori speziati in cui predomina la liquirizia.Al palato èdeciso con tannini eleganti e vellutati accompagnato da un finalelunghissimo.